Glacage gateau creme fouettée

Étape 7 À l'aide d'une assiette, retourner le gâteau et étendre le reste du glaçage sur ce dernier. Cependant, d'autres pâtissiers pensent que l'amidon contenu dans le sucre glace a tendance à affecter le goût du glaçage. Ne laissez pas un gâteau couvert de glaçage hors du frigo pendant plus d'une heure.

Note sur 30 sur 20

Liquéfiez les fraises. Si vous préférez, vous pouvez mettre le glaçage dans une poche à douilles ou un sac congélation avec un trou dans l'un des coins pour pouvoir l'appliquer sur votre dessert. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un couteau à beurre ou une spatule pour dessiner des vagues sur le glaçage.

Glacage gateau creme fouettée
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